Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař pro kulinářský vývoj
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme šéfkuchaře pro kulinářský vývoj, který se připojí k našemu dynamickému týmu a přinese svou kreativitu a odborné znalosti do naší kuchyně. Tento klíčový člen týmu bude zodpovědný za vývoj nových receptů, zlepšování stávajících jídel a zajištění, že naše nabídka zůstane na špičce kulinářských trendů. Ideální kandidát bude mít hluboké znalosti o potravinách, silné analytické schopnosti a schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí. Budete úzce spolupracovat s našimi kuchaři, dodavateli a marketingovým týmem, abyste zajistili, že naše produkty splňují vysoké standardy kvality a originality. Pokud máte vášeň pro jídlo a inovace, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vývoj nových kulinářských konceptů a receptů.
- Analýza a zlepšování stávajících jídel.
- Spolupráce s dodavateli na zajištění kvalitních surovin.
- Monitorování kulinářských trendů a jejich implementace.
- Školení kuchařského týmu na nové techniky a recepty.
- Zajištění souladu s hygienickými a bezpečnostními standardy.
- Účast na ochutnávkách a prezentacích pro zákazníky.
- Spolupráce s marketingovým týmem na propagaci nových produktů.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Prokazatelná zkušenost jako šéfkuchař nebo v podobné roli.
- Silné znalosti o potravinách a kulinářských technikách.
- Schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí.
- Kreativita a inovativní myšlení.
- Výborné komunikační a organizační schopnosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost pracovat v týmu i samostatně.
- Flexibilita a ochota učit se novým věcem.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše oblíbené kulinářské trendy a proč?
- Jak přistupujete k vývoji nových receptů?
- Jaké zkušenosti máte s vedením kuchařského týmu?
- Jak zajišťujete kvalitu a konzistenci v jídlech?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s prací s dodavateli?
